欢迎您访问陕西省伊斯兰教协会网站!

陕西省伊斯兰教协会

联系人:马荣君 

电话:029-87277685 13384993849 

传真:029-87277685 

邮箱: 

地址:陕西省西安市碑林区南院门机关小区综合2号楼5层 

新闻中心您当前的位置:首页 >新闻中心 >外埠信息

曾经的“尕”撒拉,如今的“大”循化

来源:本站原创   发布时间:2018-07-11 08:51:46   访问人次:1258


即便你没来过循化

想必你也听过

这首歌


“要想游览来循化

请把河桥跨

看到一个尕撒拉

你会喜欢他

远方的客人到我家来做客

热情好客的循化人

让我留念他

.....”


(2018黄河挑战赛开幕式上玖月奇迹献唱《我叫个循化的撒拉》)


一首《尕撒拉》

凸显了循化人民的

热情好客

善良大方

也让无数人为循化这片土地

眷恋着迷



“尕”,在青海方言里

是“小”的意思

而在循化

还“尕”出了不一样的特色


撒拉尕面片


俗话说:“民以食为天。”

那开篇当然是美食啦

尕面片

顾名思义

就是小

每个大约手指宽



一碗热腾腾的面片

小巧而又不失大气

筋道而又不失滑腻

让人一眼看上去

便生出无限的喜爱之情

着实配得上

吃货界的交口称赞



在尕面片的发展过程中

按尕面片的形状

配料和烹饪方法不同

有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的"炒面片"


乡村生活中还有常吃的"菜瓜面片"


怎么样

看到如此种类繁多的面片

是不是想要

大快朵颐呢

那就赶紧来循化吧


尕院子


“尕”还有精致的意思

撒拉人家的尕院子

精致而又大方

承载着许多功能

节庆时的宴请之地



是百忙时的偷闲之处


是休息时的谈天之所


古朴而又不失现代感

典雅却又不附庸风雅

   




炎炎夏日

树荫里的凉意

圆桌上的盖碗茶


 





带给你的不止是安逸与闲适

更是心灵的放松与享受


尕撒拉


其实“尕”字

还有“心疼”的意思

但此“心疼”非彼“心疼”

是“可爱”的意思啦


 




当然

尕撒拉

不是撒拉族儿童的独指

那为什么会这样称呼呢?



一是人口少

全国只有14万撒拉族人口

分散在青海循化、化隆、西宁、格尔木

新疆的乌鲁木齐、伊犁等地

二是本民族自谦“小”

身处汉、藏、回等民族之中

因人口少所以小

俗语讲“物以稀为贵”

加之

撒拉小伙儿面容俊俏

却也孔武有力

撒拉姑娘天生丽质

却是心灵手巧




因此

人见人爱

约定俗成

“尕撒拉”

逐渐成了撒拉人的代称


作为撒拉族的聚居地

循化有很多地方

与“尕”字有着紧密联系

精致而又美丽的撒拉族刺绣

奇特而又令人喟叹的黄河石画

古老又不失韵味的撒拉族民歌





这些“尕东西”

让循化更多了些不一样的底蕴

让人们对这片土地有了更多的向往

而循化

也在这些“尕东西”的基础上

逐渐发展为如今的“大”循化


大生态


碧水、丹山、绿洲

是循化县特殊的生态存在形式

也是作为循化县今后推广

当地生态旅游发展的新态势

这三种生态存在形式是互相依托、共生共荣的

是循化生态的名片







大赛事


国际男篮争霸赛

国际抢渡黄河极限挑战赛

两项国际赛事的举办

让世界更加了解循化

为循化的发展划上浓墨重彩的一笔








大景致


雄浑高大的丹霞山


曼妙灵动的黄河水


清风鸟鸣的孟达天池


阵阵波涛的尕楞松林


风云变幻的达力加山


正在开时、烂漫鲜艳的油菜花


在循化这片土地上

奇观妙境

踏上旅途便不想回返



远方的游子啊

家中的一切都还未变

放下俗世的牵绕

回到家乡看一看吧

远方的朋友呵

如此绝美奇妙的地方

带来的心灵上的舒适惬意

不正是你需要的吗?

循化

是一个

你不一定非要来

但来了

却不想走的地方



版权所有:陕西省伊斯兰教协会
地址:陕西省西安市碑林区南院门机关小区综合2号楼5层 电话:029-87277685 13384993849
Copyright © 2015. All Rights Reserved. 陕ICP备15015250号 技术支持:无忧互联